Theo hiệp định, hai bên sẽ thiết lập mối quan hệ hợp tác trong các lĩnh vực: Bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa, di sản, khoa học-công nghệ; phát triển cộng đồng và du lịch.

Chiều cùng ngày, Thủ tướng có cuộc gặp với ông Michael Bissonnetts, Chủ tịch Quốc hội bang Quebec. Tại cuộc gặp, hai bên đánh giá cao những kết quả đạt được trong quan hệ hợp tác giữa Việt Nam và bang Quebec thời gian qua; nhất trí thúc đẩy hơn nữa quan hệ hợp tác giữa Quebec và Việt Nam trên các lĩnh vực kinh tế, văn hóa và giáo dục - đào tạo.

Thủ tướng Phan Văn Khải và Phó Thủ tướng Vũ Khoan cũng đã gặp và nói chuyện với các giáo sư,  sinh viên Việt Nam đang giảng dạy và học tập tại Trường Đại học Laval, cùng đại diện bà con Việt kiều ở Quebec. Các giáo sư, sinh viên và bà con Việt kiều bày tỏ những tâm tư và nguyện vọng của mình với Chính phủ.

Phó Thủ tướng Vũ Khoan cảm ơn sự có mặt của các giáo sư và bà con Việt kiều, thể hiện tình cảm gắn bó đối với quê hương đất nước; hoan nghênh những ý kiến đóng góp của các giáo sư đối với nền giáo dục nước nhà và khuyến khích bà con Việt kiều về thăm quê hương và tham gia nhiều hơn nữa vào công cuộc xây dựng nước Việt Nam  ngày càng giàu mạnh.

Tối cùng ngày, ngài Jean Charest, Thủ hiến bang Quebec tổ chức chiêu đãi trọng thể chào mừng Thủ tướng Phan Văn Khải và Ðoàn đại biểu Việt Nam. Ngài Thủ hiến cảm ơn Thủ tướng Phan Văn Khải và Ðoàn đại biểu Việt Nam đến thăm bang Quebec. Ngài Thủ hiến cho biết người Quebec gốc Việt chăm chú theo dõi chuyến thăm Hoa Kỳ của Thủ tướng Phan Văn Khải, cho rằng đây là chuyến thăm có ý nghĩa lịch sử, tạo ra bước thay đổi quan trọng trong quan hệ giữa Việt Nam và Hoa Kỳ. Từ nhiều năm nay, Quebec đã có quan hệ với Việt Nam, hai bên đã triển khai hợp tác trong nhiều lĩnh vực như nghiên cứu khoa học, sinh học. Việc Ðoàn đại biểu cấp cao Việt Nam đến thăm thành phố Quebec và Hiệp định Hữu nghị và Hợp tác giữa thành phố và thành phố Huế được ký kết là một bước phát triển mới trong quan hệ giữa hai bên. Ngài Thủ hiến đánh giá cao sự phát triển nhanh, ổn định của nền kinh tế Việt Nam và nhấn mạnh sự gắn bó và mong muốn tăng cường hợp tác với Việt Nam.

Trong lời đáp, Thủ tướng Phan Văn Khải cảm ơn ngài Thủ hiến, chính quyền và nhân dân Quebec đã tạo cơ hội cho Thủ tướng được thăm lại thành phố Quebec xinh đẹp, cổ kính và mến khách. Việt Nam và Quebec tuy xa cách về địa lý, nhưng có nhiều nét tương đồng, cùng là thành viên Cộng đồng Pháp ngữ, có những tiềm năng to lớn để hợp tác, hỗ trợ nhau. Ở đây lại có một cộng đồng khá đông đảo người Việt đang sinh sống làm cầu nối cho mối quan hệ hợp tác giữa Quebec và Việt Nam đã và đang phát triển rất tốt đẹp. Quebec là bang đi đầu trong thúc đẩy hợp tác với Việt Nam. Bang Quebec hiện đang chiếm lĩnh một số ngành công nghiệp mũi nhọn như tin học, viễn thông, thủy điện và công nghệ sinh học là những ngành mà Việt Nam rất cần học hỏi, tranh thủ hợp tác để phục vụ cho sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa của mình; mong muốn chính quyền bang Quebec khuyến khích các doanh nghiệp của mình gia tăng đầu tư, kinh doanh tại Việt Nam.

Chính phủ Việt Nam luôn hoan nghênh và tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp của Quebec làm ăn ở Việt Nam; hy vọng phía Quebec gia tăng học bổng dành cho sinh viên Việt Nam cũng như giúp đào tạo tiếng Pháp, khôi phục chương trình học bổng xuất sắc và xem xét khả năng tăng số học bổng và giảm học phí cho sinh viên Việt Nam. Việt Nam đánh giá cao vai trò của Quebec trong Cộng đồng Pháp ngữ và mong muốn phối hợp chặt chẽ với Quebec trong khuôn khổ cộng đồng. Việt Nam hoan nghênh và sẽ tham gia tích cực, góp phần vào thành công của Hội nghị cấp cao Cộng đồng Pháp ngữ lần thứ XII sẽ được Quebec đăng cai tổ chức.

Nhân dịp này, Thủ tướng cảm ơn chính quyền và nhân dân Quebec đã tạo điều kiện thuận lợi cho cộng đồng người Việt tại Quebec thành đạt trong cuộc sống, hội nhập thành công vào xã hội trong khi vẫn giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc Việt Nam, làm giàu thêm nền văn hóa đa dạng của Canada và góp phần thúc đẩy quan hệ giữa Việt Nam và bang Quebec.