Tổ ấm nơi xứ tuyết

Chị Minh, bà “nội tướng” của tổ ấm,

bên những bánh chưng xanh mới gói.

Ở nơi xứ tuyết ấy, nằm lọt giữa những cánh đồng trắng và khoảng rừng thông đen thẫm của nước Nga, có một khu nhà thấp thoáng bóng người Việt. Đó là "tổ ấm" của hơn 50 người Việt, những nhân viên của Công ty Rollton trực thuộc Tập đoàn Future Generation Group, một tập đoàn kinh tế với 100% vốn đầu tư của các cổ đông VN do ông Đặng Khắc Vỹ làm Chủ tịch, hoạt động ở nhiều lĩnh vực trong và ngoài nước.

Công ty Rollton thành lập năm 1998, từ lâu đã là một thương hiệu của người Việt khá nổi tiếng và được ưa chuộng trên thị trường thực phẩm tại Liên bang Nga.

Phải có bánh chưng

Chúng tôi vào thăm các anh chị khi tất cả đang tấp nập chuẩn bị cho một cái tết xa nhà. Họ đang gói bánh chưng. Cũng lá dong xanh, lạt mềm, nếp trắng ngần, đỗ xanh đồ vàng từng nắm, cũng những câu chuyện râm ran về cái tết thuở nào trong ký ức xa xưa... Nếu không nhìn ra cửa sổ nơi tuyết đang rơi thì làm sao đoán được đây là cảnh gói bánh chưng của những người xa xứ. Mọi người hào hứng mỗi người góp một tay, những lời bông đùa vang lên không ngớt. "Chủ trì các vụ như thế này là chị Minh, còn chủ... chi là công ty đấy chị ạ!" - một cậu thanh niên vui vẻ khoe.

Chị Minh ngoài 40 tuổi, có gương mặt phúc hậu và xởi lởi, là "nội tướng" phụ trách việc bếp núc, lo việc ăn uống cho các thành viên trong công ty. Nói là "trọng trách" cũng chẳng ngoa vì lo bữa ăn hằng ngày cho từng ấy con người, lại còn đảm bảo đầy đủ hương vị quê nhà với những món ăn truyền thống không phải là việc đơn giản.

Những bữa ăn của chị khiến người xa nhà cảm thấy bớt xa. Chị khoe: "Các chú ở đây không ai bị gầy đi cả, chỉ có béo khỏe trở lên thôi!". Mọi người xung quanh tếu táo đồng tình: "Đúng thế! Các thanh niên xa mẹ xa vợ vào tay chị Minh là mẹ và vợ yên tâm lắm!". Sáng, trưa, chiều tối, "đội" của chị Minh gồm 15 người Nga chia nhau theo ca phục vụ anh em kịp thời để họ có sức làm việc, nhất là những người làm ca đêm. Thứ sáu hằng tuần, chị tổ chức ăn tươi - phở tái, bún bò giò heo, bún cá, bún chả, nem... gì cũng có.

Nước mắt xa nhà

Riêng những ngày tết "ta" thì tổ ấm của người Việt ở đây lại càng thêm đủ đầy màu sắc và hương vị. Một ban thờ chung vọng về đất tổ với bát hương, lọ hoa, vàng mã, mâm ngũ quả được bày trang trọng. Mùi hương trầm tỏa ngát cả khu nhà, mang hơi ấm vào lòng người. Chị Minh bảo đúng là xa quê, có mùi nhang khói thấy như đang ở VN, chẳng còn cách trở nữa. Những dịp như thế này, chị Minh có thêm trợ thủ đắc lực là anh Hiền - một đầu bếp lành nghề, từng là chủ một nhà hàng ở Matxcơva cách đây chục năm, cùng nhiều bàn tay khéo léo khác. Ngoài bánh chưng gói, tôi thấy còn giò lụa, chả lụa, mọc đông, măng miến, bánh đa nem và trăm thứ lặt vặt gợi nhớ tết quê. Còn thiếu gì chăng?

Có chăng chỉ thiếu hơi rét ngòn ngọt tháng giêng với mưa phùn lộc biếc. Có chăng chỉ thiếu cảm giác quây quần thật sự giữa đại gia đình của mình, chúc thọ người già, mừng tuổi trẻ con... Vì thế nỗi nhớ vẫn cứ khó nguôi. Vì thế mà đúng giao thừa thường vẫn rơi nước mắt.