"Gia đình Heritage Việt Nam” ở Berlin

Ngay gần cổng Brandenburg - một biểu tưởng lịch sử nổi tiếng ở Berlin, có một nhà hàng ăn uống mang tên "Heritage - Restaurant", nhưng cộng đồng người Việt thường quen gọi "Quán Dũng-Lan". Ghép tên "Lan" là để phân biệt với một số quán khác của người Việt, chứ thực ra chị Lan, vợ anh Dũng, không có "dính" gì tới nhà hàng này, một tay anh Dũng quán xuyến quản lý cả. Còn chị Lan là Giám đốc điều hành một Công ty du lịch riêng mang tên "Heritage Travel" có cả người Đức và người nước ngoài làm việc.

Anh Hoàng Thái Dũng tại “Heritage Restaurant” trên phố Wilhelm ở Berlin

 

"Gia đình Heritage" này được khá nhiều người biết đến, nhất là "Heritage-Restaurant" của anh Dũng nằm ngay khu trung tâm Thủ đô Berlin, nơi người Việt hay kéo bạn bè tới thưởng thức các món ăn dân tộc và Đại sứ quán ta cũng thường mời cơm khách các đoàn từ trong nước qua Đức công tác.

Không trả lời trực tiếp câu hỏi tại sao hai vợ chồng không tập trung vào một mối kinh doanh cho thuận lợi, anh Dũng lại dẫn giải bằng câu chuyện xúc động từ những ngày đầu đặt chân tới Đức. Năm 1987, sau khi tốt nghiệp Đại học Bách khoa Hà Nội, anh sang Berlin theo hợp đồng lao động giữa Việt Nam và CHDC Đức. Mọi thứ đối với anh đều khác lạ và khổ nhất là ngôn ngữ, một rào cản vô hình trong cuộc sống hàng ngày của anh. Chàng trai người dân tộc này dự định sẽ trở về quê hương sau ba năm kết thúc hợp đồng lao động. Song mọi thứ đã đảo lộn khi cuối năm 1989, bức tường ngăn cách Đông - Tây Berlin, biểu tượng của Chiến tranh lạnh được dỡ bỏ và một năm sau đó (tháng 10/1990) nước Đức tái thống nhất. Nền kinh tế bên Đông Đức suy sụp, 90% các nhà máy, xí nghiệp bị tê liệt không hoạt động và không chỉ người dân Đông Đức mà cả hàng vạn công nhân Việt Nam đột ngột mất việc, cuộc sống bỗng chốc rơi vào hoàn cảnh vô cùng khó khăn. Nhiều người đã rời Đức trở về Việt Nam. Những người trụ lại phải trải qua một thời kỳ bươn trải rất gian nan. Một số người lần sang các bang miền Tây nước Đức kiếm việc làm, số ở lại tìm việc làm thuê hoặc lao ra đường dựng sạp bán kính bút, băng đĩa, quần áo,... Dần dà có chút vốn, họ bắt đầu mở quán ăn nhanh, nhà hàng ăn uống,... lúc đầu ai cũng nghĩ chỉ là giải pháp tình huống, nhưng rồi do làm ăn chăm chỉ, năng động trong hoàn cảnh khó khăn đã giúp nhiều người Việt từng bước đứng vững, bảo đảm cuộc sống và thành đạt. Gia đình anh chị Dũng - Lan nằm trong số đó.

Chị Hoàng Thị Lan tại Văn phòng ”Heritage Travel“ trên phố Invaliden ở Berlin

Những khi ghé qua "Heritage-Restaurant", tôi lại thấy anh Dũng với gương mặt niềm nở chào đón khách, không chỉ người Đức, người từ nhiều nước khác tới dùng các món ăn dân dã, đặc sắc và rất đồng quê của Việt Nam như phở, bún chả, cơm canh cua, cà pháo, tôm rang, cá kho, dưa muối,... uống một chén trà hay ly cafe Việt Nam. Họ cảm nhận được những nét văn hóa ẩm thực tinh tế của Việt Nam ngay giữa lòng thủ đô Berlin. Nhiều người đã "nghiền" và trở thành khách có thâm niên ở nhà hàng. Đối với thực khách người Việt Nam xa quê lâu ngày thì những món "canh rau muống, cà dầm tương" ấy sẽ gợi nhớ cho họ về một thời thơ ấu nơi quê nhà và thêm gắn bó với quê hương đất nước.

Công việc kinh doanh lữ hành của chị Lan cũng khá thành công. Số lượng nhân viên không nhiều, nhưng hàng năm Công ty đã tổ chức được nhiều tour du lịch tới các vùng miền châu Âu và thế giới. Đặc biệt những năm gần đây, chị đã đưa được nhiều du khách Đức tới các nước châu Á. Chị Lan cho biết, khách Đức tới Việt Nam ngày một đông, không chỉ du lịch tham quan mà có nhiều đoàn đến để tìm hiểu, nghiên cứu cơ hội đầu tư, kinh doanh tại Việt Nam, nhất là từ sau khi Việt Nam trở thành thành viên chính thức của Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) hồi đầu năm 2007. Đó là tín hiệu đáng mừng và nhiều du khách sau chuyến đi Việt Nam đã điện thoại tới Công ty kể về những ấn tượng sâu sắc đối với đất nước và con người Việt Nam, hứa hẹn giới thiệu bạn bè, người thân đi du lịch Việt Nam, một đất nước đang trở thành điểm đến thu hút ngày càng nhiều du khách quốc tế.

Nhân viên phục vụ tại “Heritage Restaurant”.

Điều đáng chú ý là cả ở Công ty lữ hành "Heritage-Travel", lẫn nhà hàng "Heritage-Restaurant" đều treo rất nhiều tranh ảnh về Việt Nam; trưng bày đủ các loại sách báo như Báo ảnh Việt Nam, Vietnamese Stadies, Vietnam Heute, Cultural Vietnam,... bằng tiếng Đức và tiếng Anh giới thiệu, quảng bá về đất nước và con người Việt Nam với những nét sinh hoạt văn hóa; tiềm năng kinh tế, du lịch, lễ hội truyền thống và văn hóa ẩm thực Việt Nam. "Gia đình Heritage" đã khéo léo kết hợp công việc của mình với công tác quảng bá những nét đẹp truyền thống dân tộc góp phần nâng cao hình ảnh và vị thế Việt Nam với bạn bè Đức và quốc tế.

"Gia đình Heritage" không chỉ đảm bảo được cuộc sống ổn định cho gia đình, mà còn tạo việc làm cho nhiều người Việt Nam và người nước ngoài khác. Hai cháu con anh chị sinh ra ở Đức học hành trưởng thành và hòa nhập tốt vào xã hội Đức, nhưng vẫn giữ được nếp sinh hoạt truyền thống gia đình Việt Nam và vẫn rành tiếng Việt. Có thể nói anh chị Dũng-Lan là một cặp vợ chồng khá tiêu biểu, thành đạt cả trong công việc kinh doanh lẫn nuôi dạy con cái.

(Nguyễn Xuân-TTXVN)