Nguyên liệu:

- 200 gr cá lóc (cá quả); 1 muỗng cà phê hành khô băm nhỏ; 1 muỗng cà phê ngũ vị hương; 1 nhánh nhỏ nghệ, giã nhỏ; 1 chén nước dừa xiêm; hạt nêm.

Cách làm:

- Cá lóc làm sạch, ướp với hạt nêm, hành khô, ngũ vị hương và nghệ khoảng 5 phút. Dừa xiêm chặt lấy nước.

- Bắc nồi cá lên bếp, đun cạn nước cho cá săn, nêm hạt nêm, nước dừa om cho đến khi cạn nước. Ăn với bún, rau sống và chấm tương ớt chua ngọt

(Theo Bếp gia đình)