Súp gà
Ngô non vàng óng ngọt ngào với những sợi thịt gà trắng ngà mềm mại tạo nên một nồi súp thơm phức, quyến rũ.
Nguyên liệu (cho 4 người ăn):
- 1 lườn gà luộc xé nhỏ, 6 tách nước luộc gà.
- 1 củ gừng gọt sạch, 1/4 tách bột ngô, 4 bắp ngô tươi.
- 1/3 tách nước lã, 8 tép hành lá cắt khúc ngắn 0,5 cm.
- 1/2 tách dầu mè, muối, tiêu.
Cách làm:
- Bước 1: Mài nhuyễn củ gừng bằng vỉ mài.
- Bước 2: Ngô hấp chín để nguội rồi xắt lấy phần hạt. Đun sôi nước dùng rồi cho ngô, gà xé và gừng vào. Mở nắp, nấu hỗn hợp ngô trong 5 phút.
- Bước 3: Trộn bột ngô với nước, quấy cho tan đều rồi cho vào xoong súp, vừa nấu vừa quậy tiếp cho đặc lại.
- Bước 4: Bỏ chung hành lá và dầu mè. Nêm muối và tiêu.
Dọn ăn nóng.
Related news:
- Cá nục kho măng (20-07-2006)
- Bắp bò nấu tiêu (12-07-2006)
- Cánh gà nướng tỏi (04-07-2006)
- Hủ tiếu xào rau cải (26-06-2006)
- Cá điêu hồng nướng lá sen (16-06-2006)
- Bò xào dứa (09-06-2006)
- Canh chua cá ngạnh (01-06-2006)
- Chả giò hải sản (24-05-2006)
- Bò cuốn hoa cau (05-05-2006)
- Cà ri tôm càng (25-04-2006)
Created by
maint
Last modified 20-09-2008
Last modified 20-09-2008