Cá ba sa nướng dứa
Phi-lê cá ba sa tẩm ướp, xiên dứa nướng bằng than hoa. Món này có thể chuẩn bị cho bữa cơm đãi khách.
Nguyên liệu: 
- 300g phi lê cá ba sa
- 1 quả dứa (thơm)
- Tỏi băm, muối, tiêu, mật ong, que xiên. Bếp than hoa.
Thực hiện:
Phi lê cá ba sa rửa sạch, thái miếng mỏng. Dứa gọt vỏ, bỏ lõi, bổ tư, thái miếng dày cỡ 1cm. Ướp cá với muối, tiêu, mật ong, tỏi băm chừng 10 phút cho ngấm gia vị.
Lấy que xiên xen kẽ 1 lát dứa, 1 lát cá cuộn gấp lại rồi cho vào lò nướng hoặc nướng trên bếp than hồng.
Trở đều cho cá chín vàng thơm, ngấm vị dứa.
Dọn xiên cá vào đĩa, lúc ăn mới gỡ ra.
Ăn nóng với tương ớt hoặc muối tiêu chanh.
Các tin liên quan:
- Cá trứng nướng xốt me - món ngon cho mùa Đông (24-11-2008)
- Cháo hải sản (17-11-2008)
- Xôi cốm Hà Nội (17-11-2008)
- Chả cốm Hà Nội (17-11-2008)
- Thịt kho hột vịt (06-10-2008)
- Nào ta cùng... cuốn (26-09-2008)
- Súp gà (20-09-2008)
- Ốc hấp lá gừng (11-09-2008)
- Vịt giấm ghém (27-08-2008)
- Canh cua khoai sọ rau rút (14-07-2008)
Tạo bởi
admin
Cập nhật 11-08-2005
Cập nhật 11-08-2005